|
|
Courgettebootjes Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 4-5 courgettes (afhankelijk van de grootte)
- 100 g pittige kaas, geraspt
- 75 g feta, verkruimeld
- 2 eieren losgeklopt
- 1/4 bosje verse dille, fijngehakt
- 1/4 bosje verse peterselie, fijngehakt
- zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel bloem
- 3 eetlepels boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de courgettes met koud water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Schep met een klein lepeltje een flink deel (de helft) van het vruchtvlees in de lengte uit de courgettes.
- Breng een flinke pan met water aan de kook. Kook hierin de uitgelepelde courgettes 10-12 minuten( pas op dat ze niet te slap worden)
- Leg de halve courgettes naast elkaar in een vuurvaste pan die een beetje is ingevet.
- Meng in een kom de twee soorten kaas, de eieren, de kruiden , wat zout en peper en de bloem goed doorelkaar.
- Vul de halve courgettes met het kaasmengsel. Leg op ieder bootje een lik boter. Steek de grill aan en zet de bootjes onder de hete grill, tot de kaas bruin kleurt en gaat bubbelen.
|
|
|